今時、厳しい指導やしごきは流行らない。まして居酒屋業界ではもはや邪道と言われてる事でしょう(笑)大化改新第一条。聖徳太子が述べている。善い笑顔こそチームワークを築く元、開店から閉店まで毎時毎分毎秒持続出来るかが、売り上げ倍増の極意と思うがね(…

ただ情けをかけるだけでは、その人の為にはならない。突っぱねる時には突っぱねないとその人の為にならない。人間叱ってくれる人が居ると言う事は有り難いね。気合いがたりないなあーと感じた時は、昼から本社に行き、シッカリご指導戴きなさい。何事も先ずは…